Tarte aux oignons nouveaux – #3 Confinement
Fermeture des marchés de plein air Le 23 mars, on nous annonçait la fermeture des marchés alimentaires. Quelle ne fut pas ma stupéfaction! On privilégierait la grande distribution alimentaire et...
View ArticleAmaretti aux noisettes – #4 Confinement
Des amaretti pour ne pas jeter les blancs d’œufs! Il arrive lorsque nous cuisinons de réaliser des recettes n’utilisant que le jaune des œufs. C’est le cas lorsque nous faisons une mayonnaise maison,...
View ArticleGratin de poireaux – #5 Confinement
Encore de saison? Et oui, mais ça sent quand même la fin! Encore quelques jours et les poireaux d’hiver seront un peu moins disponibles sur les étals. Ils seront vite remplacés par la variété...
View ArticlePavlova aux fraises
C’est quoi une pavlova? La pavlova est un dessert simple et délicieux à base de meringue à la fois croustillante et fondante, de chantilly aérienne et de fruits où se mêlent acidité et douceur. Trois...
View ArticleEntre 2019 et 2021, il y eut 2020.
Il y a un an… Il y a un an, ma grande fille Rose craignait de tomber malade d’une maladie venue de Chine dont on commençait à parler et dont on ne connaissait rien. Il y un an, je poursuivais…...
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